Форшмак с зерновым хлебом

Ингредиенты на четырнадцать порций

• филе сельди в масле — 2 шт.
• лук ялтинский — 1 шт.
• сок лимонный
• творог — 100 г
• сливки — 50 г
• черный перец
• хлеб зерновой
• яблоко
• чеснок
• петрушка

Приготовление

1. 1. Пропускаем через мясорубку филе сельди, творог и луковицы, тщательно перемешиваем, добавляем лимонный сок, 33% сливки, перчим и перемешиваем.

2. 2. Половинки зернового хлеба подпекаем на сухой сковороде, посыпаем молотым перцем и натираем зубчиком чеснока.

   

3. 3. Яблоко нарезаем тонкими ломтиками. Выкладываем форшмак через сервировочное кольцо, сверху выкладываем ломтики яблока и украшаем петрушкой.

   

4. 4. Подаем форшмак с хлебом. Приятного аппетита!