Печеный картофель с беконом, зеленым луком и чесноком
- Рецепт от: 2rare2die
- • Рецепты прибалтийской кухни
- • Рецепт гарниров
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 3
- Калорий: 134 ккал
- Кухня: Прибалтийская
Всем привет! Вот выходные и пролетели, а я, как и обещал (см. предыдущий рецепт), готовил и привез с дачи один хороший рецепт. Готовили в двух вариантах на мангале и в домашних условиях. И в первом, и во втором случае гости были просто в восторге (разве что на мангале, естественно, выигрывает запах). Блюдо очень простое, но потрясающе вкусное! Можно подавать как гарнир к мясу, к рыбе, да и как самостаятельное блюдо с соусом: из сметаны, сливочного хрена и дижонской горчицы с медом, очень даже хорошо. Ароматы жареного бекона, тмина, чеснока, молотого перца просто сводят с ума. Набор продуктов совсе небольшой: молодой картофель (средних размеров), сырокопченый бекон, тмин, чеснок, зеленый лук, оливковое масло (экстра), молотый перец. Удовольствие точно гарантировано!
Любите готовить гарниры? Попробуйте рецепт печеного картофеля с грибной начинкой. Должно понравиться.
Ингредиенты на три порции
- картофель молодой - 600 г
- бекон сырокопченый - 200 г
- тмин - по вкусу
- чеснок молодой - 1 зубчик
- лук зеленый - по вкусу
- оливковое масло Extra Virgin - 1 ст.л.
- перец свежемолотый смесь - по вкусу
- сметана 25% - 1 ст.л.
- хрен со сливками - 1 ч.л.
- горчица дижонская с медом - 1 ч.л.
Приготовление
-
Исходные продукты.
-
Отвариваем картофель до полуготовности.
-
Даем остыть.
-
Оборачиваем беконом и насаживаем на деревянные шпажки (для духовки, либо на шампуры, если на мангале).
-
Ставим в духовку, разогретую до 200 С и запекаем 10 15 мин
-
Либо ставим на мангал и жарим тоже минут 10 15.
-
Из духовки получается вот так! Укладываем в емкость, посыпаем щедро тмином, рубим чеснок и зеленый лук, от души добавляем свежемолотый перец смесь и поливаем оливковым маслом. Накрываем крышкой, и даем постоять мин 10, чтобы картофель и бекон пропитались ароматами тмина, чеснока и перца!
-
С мангала получается во так! Делаем все то же самое, что и с картофелем, который из духовки. Теперь все к столу с бокалом холодного пива! Приятного аппетита! Да, и соус обязательно: сметана, смешанная с сливочным хреном и горчицей с медом, ну очень подходит.
-
Исходные продукты для вкусного соуса! Просто все смешиваем и добавляем капельку лимонного сока.
На заметку
Рекомендую картофель с лесными грибами и луком. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото печеного картофеля с беконом, зеленым луком и чесноком.
Картофель по-королевски
Гарниры
Рис с зеленым горошком
Гарниры
Картофель по-корейски
Гарниры
Комментарии к рецепту
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Спасибо!
печеный картофель с беконом, зеленым луком и чесноком теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Спасибо за рецепт!
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят мелкий картофель с чесноком.
Картофель в фольге
Гарниры
Картофель чили
Гарниры