Картофель с сыром и зеленым луком

Ингредиенты на двенадцать порций

• картофелин — 8 шт.
• палочка масла — 1 шт.
• сыра Чеддер — 1 стак.
• молока — 6 ч.л.
• сливки — 6 ч.л.

Приготовление

1. 1. Натереть сыр, нарезать зеленый лук. Наколоть картофель с вилкой, посыпать солью, обернуть влажным бумажным полотенцем и поместить микроволновую печь на 15 минут. Картофель должен быть твердым. Отложить картофель в сторону и дать остыть, после и нарезать его на ломтики.

2. 2. Достать форму для маффинов или булочек с отделениями. Поместить в каждое отделение кусочек сливочного масла.

   

3. 3. Затем положить в каждое отделение ломтик картофеля, щепотку соли и перца, затем тертый сыр Чеддер и нарезанный зеленый лук. Повторить слои: картофель, соль и перец, сыр, лук. Сделайте таким образом 2-3 слоя. При желании можно добавить слой нарезанной кубиками ветчины.

   

4. 4. Положить сверху каждого отделения ломтик сливочного масла и полить 1 чайной ложкой молока пополам со сливками.

   

5. 5. Запекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут, пока сыр не расплавится и картофель не станет коричневым.