Гуляш из фарша и консервированной фасоли

Ингредиенты на четыре порции

• 1 луковица, нарезать
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 3 ст.л. растительного масла
• 500 г рубленой говядины или говяжьего фарша
• 265 г консервированной фасоли, слить жидкость
• 1 сладкий перец, нарезать полосками
• 2 морковки, нарезать
• 250 г шампиньонов (по желанию)
• 4 помидора, нарезать на четверти
• 100 мл воды
• 3 ст.л. приправы чили (см. в примечании)
• соль и перец по вкусу

Приготовление

1. В большой сковородке разогреть масло и поджарить лук и чеснок. Готовить на среднем огне, помешивая, 15 минут.

2. Добавить фарш в сковороду, разбивая его деревянной ложкой на части. Накрыть и готовить 10 минут.

3. Добавить все остальные ингредиенты. Закрыть и тушить на медленном огне 1 час.