Венгерский гуляш по чигишварске
- Рецепт от: Просянок Ника
- • Рецепты венгерской кухни
- • Рецепты на ужин
- • Легкие рецепты
- • Красивые рецепты
- • Рецепт гуляша
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 10
- Калорий: 451 ккал
- Кухня: Венгерская
- Повод: На обед, На ужин
Когда я готовлю этот гуляш, в кухне витают такие аппетитные запахи! Все дело в том, что говядина по этому рецепту тушится в темном пиве. Гуляш настоящее зимнее блюдо: сытное, острое и согревающее!
Любите готовить гуляш? Попробуйте рецепт гуляша венгерского. Должно понравиться.
Ингредиенты на десять порций
- Говядина — 1 кг
- Сало — 100 г
- Пиво темное — 500 мл
- Лук — 2 шт.
- Тмин — 1 ч.л. (молотый)
- Перец болгарский — 2 шт.
- Перец жгучий — 1 шт.
- Соус томатный — 100 мл
- Чеснок — 2 Зубчика (крупный)
- Масло растительное — 2 ст.л.
Приготовление
-
Подготовьте необходимые продукты. Мясо промойте, обсушите, нарежьте на кусочки по 1 см. Сало нарежьте брусочками. Овощи помойте и очистите.
-
В разогретой глубокой сковороде вытопите жир из сала и уберите шкварки.
-
Лук нарежьте полукольцами, из болгарского перца удалите сердцевину и семена, нарежьте на квадратики. На оставшемся жиру обжарьте лук до прозрачности. Добавьте молотый тмин, кусочки перца и томатный соус. Тушите в течение 5 минут.
-
На разогретой сковороде разогрейте растительное масло. Кусочки говядины обжарьте до румяной корочки и поместите в кастрюлю с толстым дном. Добавьте туда тушеные овощи, измельченный чеснок, острый перец. Влейте темное пиво и поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Тушите до мягкости мяса на медленном огне в течение 1 часа. Посолите по вкусу.
-
Подавайте с бокалом хорошего пива! Приятного аппетита!
На заметку
Для гуляша говядину необходимо очистить от пленок и жил, нарезать на кусочки и хорошо обжарить на разогретом масле до румяной корочки. Тогда после тушения оно станет нежным. В чем секрет и как приготовить венгерский гуляш по-чигишварске, спросите вы? Все подробности покажу ниже, в пошаговом рецепте.
Рекомендую венгерский суп-гуляш. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото венгерского гуляша по чигишварске.
Гуляш с подливой
Гуляш
Гуляш по-чешски
Гуляш
Комментарии к рецепту
Ох, какая вкуснятина!
Замечательный рецепт, венгерский гуляш по чигишварске получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Делала венгерский гуляш по чигишварске на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Венгерский гуляш по чигишварске супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за венгерский гуляш по чигишварске:)))
Офигенно вкусно получается венгерский гуляш по чигишварске и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Сегодня делала nakukhne.ru/goryachee/gulyash/gulyash-bez-tomata - замечательный рецепт.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Гуляш из языка
Гуляш
Гуляш из рыбы
Гуляш