Итальянская паста своими руками

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 194 ккал
  • Кухня: Авторская

Любите готовить макароны и паста? Попробуйте рецепт пасты с ветчиной и сливками. Должно понравиться.

Ингредиенты на шесть порций

  • яйца куриные 2 шт.
  • мука 200 г
  • масло оливковое
  • соль 1 щепотка

Приготовление

  1. Конечно, быстрее и удобнее покупать и отваривать готовые магазинные макароны. Однако иногда можно побаловать близких и пастой ручной работы. Тем более что это по силам каждому. Муку просеять на стол, сделать в горке углубление, чтобы получился колодец. Налить туда оливкового масла, посыпать солью, вбить яйца. С помощью вилки перемешать яйца, собирая по краям муку.

  2. В конце с помощью рук замесить не очень тугое тесто. Важно: не старайтесь использовать всю муку!

    итальянская паста своими руками. Шаг 2
  3. Вымешивайте тесто около пяти минут, чтобы оно стало эластичным. Заверните тесто в пищевую пленку и отправьте в холодильник на полчаса.

    итальянская паста своими руками. Шаг 3
  4. Раскатайте тесто так тонко, как только сможете. На это может уйти до десяти минут. Дайте ему минут 10 подсохнуть.

    итальянская паста своими руками. Шаг 4
  5. Сверните в рулончик.

    итальянская паста своими руками. Шаг 5
  6. Нарежьте на полоски шириной около 7 мм.

    итальянская паста своими руками. Шаг 6
  7. Расправьте их в длину.

    итальянская паста своими руками. Шаг 7
  8. Отварите в подсоленной воде в течение трех минут.

    итальянская паста своими руками. Шаг 8
  9. Подавайте со вкусным соусом. Готово! Приятного аппетита! Совет. Обратите внимание, что свежесделанную пасту нужно отваривать гораздо меньше, чем магазинную. В среднем это занимает около трех минут. Но на всякий случай, конечно, лучше попробовать.

    итальянская паста своими руками. Шаг 9

На заметку

Рекомендую пасту с сушеными помидорами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт итальянской пасты своими руками

Фото итальянской пасты своими руками.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
ksyukha
ksyukha

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

vika
vika

Попробую приготовить макарошки.

serafima
serafima

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

Антонина Ташкалова
Антонина Ташкалова

Ухтышка какой рецепт пасты!!!!!!!
слюни текут рекой

esayan_77
esayan_77

Готовила пасту много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

katya81
katya81

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить пасту!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

varya94
varya94

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

kristina
kristina

В восторге от макарон, очень вкусно и просто!