Паста с креветками и томатами

Ингредиенты на три порции

• Креветки 200 г
• Оливковое масло 2 ст.л.
• Фетучини 200 г
• Петрушка (зелень) 1 горсть
• Масло сливочное 1 ст.л.
• Соль 1/4 ч.л.
• Томатная паста 400 г
• Чеснок 4 зубчика
• Перец черный молотый

Приготовление

1. Вскипятите большую кастрюлю воды и варите пасту 7-10 минут.

2. Пока паста варится, приготовьте креветки: в сковороде на среднем огне растопите сливочное масло и разогрейте оливковое масло.

   

3. Добавьте давленый чеснок и готовьте 1 минуту, пока он не даст аромат. Сразу после этого добавьте очищенные мытые креветки.

   

4. Продолжайте готовить 3-5 минут, пока креветки не станут красноватыми. Но не до полной готовности. Переместите их в другую посуду и пока оставьте в стороне.

   

5. А в ту же сковороду поместите консервированные томаты или томатную пасту, добавьте соль, черный перец и готовьте на медленном огне минут 5, периодически помешивая.

   

6. Когда соус немного загустеет, добавьте пасту (предварительно промыв ее под проточной водой).

   

7. Перемешайте пасту с соусом и добавьте креветки. Снова перемешайте и попробуйте. Если необходимо, добавьте соль. Последний штрих для сервировки - свежая петрушка. Она украшает и придает блюду свежий вид. Мелко нарежьте зелень и посыпьте ею пасту.

   

8. Рецепт "Паста с креветками и томатами " готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.