Каннелони с грибами под соусом карбонара

Ингредиенты на одна порция

• сливки - 10 шт.
• яйцо - 1 шт.
• грибы - по вкусу
• лук репчатый - по вкусу
• соус - по вкусу
• пармезан - по вкусу
• чеснок - по вкусу
• перец черный - 1 щепотка
• яичные желтки - 1 шт.

Приготовление

1. Грибы разморозила, мелко порезала и обжарила с репчатым луком на сковородке.

2. Пока у нас обжаривались грибы, я делала соус. Он у меня уже есть в одном рецепте, но мне несложно повториться, короче На сковородку с разогретым оливковым маслом отправляем мелко нарубленный чеснок и панчетту. У меня панчетта получилась достаточно соленая, так что я потом соус не солила.

   

3. В отдельной емкости взбиваем сливки с желтком и добавляем туда тертый пармезан и перец. Соединяем соус.

4. Берем наши каннелони, туго фаршируем их грибами, укладываем в форму, можно на сковородку, заливаем соусом и отправляем в разогретую духовку.

   

5. В этом блюде есть один очень серьезный недостаток для этого сайта - очень сложно получить красивые фотографии готового блюда! Но поверьте мне на слово, получилось все очень и очень вкусно! Всем приятного аппетита!