Спагетти с беконом, томатами и яйцом-пашот

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 227 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин

Идеальное сочетание продуктов для обеда или ужина. Сделать блюдо можно в любое время года, независимо от сезона. Записывайте рецепт, как приготовить спагетти с беконом, томатами и яйцом-пашот.

Любите готовить макароны и паста? Попробуйте рецепт спагетти карбонара. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

  • Уксус — 2 ст.л.
  • Спагетти — 340 г
  • Бекон — 6 Ломтиков
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Томаты — 7 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Пармезан — 50 г
  • Базилик — 3-4 шт.
  • Соль, молотый перец — По вкусу

Приготовление

  1. 1. Отварите в подсоленной воде спагетти. Нарежьте бекон небольшими кубиками. Выложите его на разогретую поверхность, обжарьте до образования золотистой корочки.

  2. 2. Уберите бекон со сковороды, добавьте измельченный чеснок, обжаривайте 30 секунд, затем выложите нарезанные дольками томаты. Обжаривайте овощи до мягкости и удалите сковороду с огня.

    спагетти с беконом, томатами и яйцом-пашот. Шаг 2
  3. 3. В сотейник налейте 3,5 литра воды, добавьте 2 столовые ложки соли и уксус, после появления мелких пузырьков разбейте в тарелку 1 яйцо, аккуратно опустите яйцо в воду, повторите аналогичные дейтсвия с оставшимися. Деревянной ложкой закрутите водоворот, спустя 2 минуты достаньте яйца по одному.

    спагетти с беконом, томатами и яйцом-пашот. Шаг 3
  4. 4. Верните сковороду с томатами на огонь, добавьте бекон и выложите щипцами спагетти. Добавьте измельченный на терке сыр, листья базилика, соль, перец, перемешайте. Если спагетти слишком сухие, влейте 1 стакан жидкости, в которой варили их.

    спагетти с беконом, томатами и яйцом-пашот. Шаг 4
  5. 5. Разделите спагетти на 4 порции, выложите поверх каждой яйцо и сразу подавайте к столу.

    спагетти с беконом, томатами и яйцом-пашот. Шаг 5

На заметку

На все про все у вас уйдет около 20 минут. Во время варки спагетти вы можете обжарить томаты с беконом и отварить яйцо. Есть специальная методика приготовления яйца-пашот. Если такая методика для вас слишком сложная, разбейте яйцо на шумовку и опустите ее в кипящую воду. Как только увидели, что белок схватился, доставайте яйцо и выкладывайте сразу на блюдо.

Рекомендую спагетти с дарами моря и маслинами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт спагетти с беконом, томатами и яйцом-пашот

Фото спагетти с беконом, томатами и яйцом-пашот.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
zina78
zina78

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

zhenya82
zhenya82

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили спагетти с беконом, томатами и яйцом-пашот вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

Дана Флоря
Дана Флоря

Лана, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
спагетти с беконом, томатами и яйцом-пашот — вкуснятина!

Повышева Ксюша
Повышева Ксюша

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт спагетти по-вегетариански.

Рыльская Ася
Рыльская Ася

Лана, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

indutomat
indutomat

Рецепт спагетти с беконом, томатами и яйцом-пашот — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

margarita95
margarita95

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)