Манты на пару из говядины

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 35 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 212 ккал
  • Кухня: Авторская

Манты - сытное, сочное и очень вкусное блюдо!

Манты являются традиционным мясным блюдом казахской кухни, но эту еду любят и в нашей стране. По виду они похожи на пельмени, но чуть больше их. Главным отличием этого кулинарного рецепта является то, что они готовятся на пару, именно это и придает мясу нежность, сочность и непревзойденный аромат.

Любите готовить мантов? Попробуйте рецепт мантов с грибами. Должно понравиться.

Ингредиенты на восемь порций

  • Соль - по вкусу
  • Филе говядины - 1 кг
  • Перец горошком - 3 шт.
  • Лук - 4 шт.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Мука - 500 г
  • Вода - 0.3 стак. (200 мл)
  • Перец черный молотый - 1 ч.л.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Сало - 100 г

Приготовление

  1. Мясо для фарша можно брать любое но, безусловно, лучшим продуктом является говядина или баранина. Мясо нарезаем очень мелкими кусочками либо же перекручиваем в мясорубке с крупной решеткой. Добавляем лук и черный перец.

  2. В кипящую воду добавляем соль, перец черный горошком и лавровый лист, все перемешиваем и даем настояться.

  3. Для теста смешиваем муку с одной чайной ложкой соли и стаканом воды. Замешиваем тугое тесто, накрываем его и даем ему 10-15минут постоять. Готовое тесто разделяем на шарики величиной с орех. Затем шарики раскатываем и кладем на них наш фарш и сало, края защипываем. Манты отвариваем на пару в заранее приготовленной для этого воде. Готовое блюдо присыпьте черным перцем и украсьте зеленью.

  4. К столу манты подаются в фарфоровых пиалах, можно так же с бульоном.

На заметку

Рекомендую мантов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт мантов на пару из говядины

Фото мантов на пару из говядины.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
manko_91
manko_91

Таким способом обязательно попробуем приготовить мантов на пару из говядины! спасибо!

Кардэлло Софья
Кардэлло Софья

Vkysno, spasibo.

dvoenko_79
dvoenko_79

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

ucisen
ucisen

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

yasya92
yasya92

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

bebeshko_86
bebeshko_86

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить сочных мантов из говядины.

Шенцова Инка
Шенцова Инка

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту мантов на пару из говядины... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

endondend
endondend

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю мантов на пару из говядины

tata99
tata99

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

arangonda
arangonda

Спасибо! Люблю мантов на пару из говядины!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

Темникова Нюта
Темникова Нюта

Это было превосходно...
чуть мантов на пару из говядины вместе с пальцами не слопала)