Манты с тыквой

Ингредиенты на шесть порций

• яйца куриные - 3 шт.
• мука - 300 г
• соль - 1 щепотка
• тыква - 300 ст.л.
• бекон - 100 г
• специи - 1

Приготовление

1. В кастрюлю насыпаю муку, кладу яйца, солю. Замешиваю тесто, муки может чуть больше или меньше. Если жидкости не хватит можно добавить немного холодной воды. Тесто хорошо промесить, не меньше 15 мин Завернуть в пленку и дать отдохнуть, не меньше 20 мин

2. Пока отдыхает тесто. Готовлю начинку. Режу кубиком (не мелко) тыкву, лук бекон. Солю, перчу, перемешиваю.

   

3. От теста отрезаю небольшой кусочек, раскатываю колбасу, и режу ее на одинаковые кусочки.

   

4. Леплю манты. На раскатанный кружок кладу начинку, беру 2 стороны и залипляю посередине оставляя свободные края. Затем залипляю края, перпендикулярно центральному шву. И в конце соединяю ушки между собой. Надеюсь, что на фото понятно, как это сделать.

   

5. Манты выкладываю на смазанные растительным маслом кружки, у меня в мантоварке 3. Я их заполнила. Ставлю варить полтора часа.

   

6. Готовые манты выкладываю на тарелку, поливаю растопленным сливочным маслом, посыпаю зеленью, кладу сметану. Приятного аппетита!