Кролик в кефире
- Рецепт от: Джахнаева Маша
- • Рецепты на ужин
- • Праздничные рецепты
- • Рецепты на день рождения
- • Рецепт мяса
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 8
- Калорий: 140 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, День рождения
Если вы не знаете, чем накормить семью на обед или ужин, то рекомендую обратить внимание на этот довольно простой вариант, как приготовить кролика в кефире и ароматных специях. Нежное и сочное мясо.
Любите готовить мясо? Попробуйте рецепт оладий на кефире. Должно понравиться.
Ингредиенты на восемь порций
- Кролик — 1.5-2 кг
- Кефир — 1.5 стак.
- Соль — По вкусу
- Специи — По вкусу (имбирь, карри, цедра апельсина, перец)
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Чеснок — 2-4 Зубчиков
- Луковица — 1 шт.
Приготовление
-
1. Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты, которые вам потребуются. Кролика вымойте, обсушите, нарежьте порционными кусочками, если он у вас целиком.
-
2. Теперь можно заняться маринадом. В глубокой мисочке соедините кефир и карри.
-
3. Добавьте сушеный имбирь, он придаст маринаду особую пикантность.
-
4. Добавьте для более интересного аромата цедру апельсина и пропущенный через пресс чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все до однородности.
-
5. Выложите кролика в жаропрочную форму и залейте маринадом. Очистите и нарежьте тонко луковицу. Добавьте сверху. Оставьте мариноваться на пару часов. После отправьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте 1.5 часа до румяности.
На заметку
Этот рецепт хорош тем, что маринад получается безумно ароматным и пикантным, что придает кролику неповторимы вкус. Кефир чудесно подходит, так как с ним мясо получается очень нежным и сочным. Замариновать кролика можно не только на 1-1.5 часа до приготовления, но и на ночь, чтобы он лучше пропитался.
Рекомендую оладьи на кефире без яиц. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото кролика в кефире.
Холодник на кефире
Холодный суп
Окрошка на кефире
Окрошка
Комментарии к рецепту
Очень интересный рецепт кролика в кефире, сегодня обязательно попробую приготовить.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Спасибо за рецепт кролика в кефире, получилось!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Последнее время заинтересовалась холодником на кефире. Попробуйте!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем кролика в кефире пробовать))))
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Спасибо, Джахнаева!
Медовый кролик
Мясо