Курица со сметаной в мультиварке

Ингредиенты на четыре порции

• 1,0 кг куриных окорочков (или отдельно голеней, бедрышек)
• 2 средние моркови
• 100 г нежирной сметаны
• 2 ст.л. дижонской горчицы (русской – поменьше)
• 1 ч.л. Прованских трав
• 0,5 ч.л. порошкового чеснока (или 2 дольки свежего)
• 0,5 ч.л. кориандра
• соль, свежемолотый перец

Приготовление

1. Вот такие 4 куриных окорочка мы готовим сегодня. Для начала как следует промываем их и тщательно снимаем влагу, сложив несколько бумажных полотенец. Делим каждый на голень и бедрышко.

2. В сметану добавляем горчицу, травы, приправы и специи, обмазываем, не скупясь, куски курицы и укладываем в мультиварку, дно которой смазываем перед этим растительным маслом и прикрываем слоем тертой моркови.

   

3. Сверху засыпаем оставшуюся морковь. Защелкнув крышку, выставляем режим суп. По умолчанию режим работает час, но мы выставляем время 1 ч. 20 мин или полтора часа.

   

4. Через час открываем мультиварку и осторожно перемешиваем содержимое. Мясо получается нежнейшее, сочное, вкусное и легко отстает от косточек.