Любишь легкую, быструю и сытную еду? Читай рецепт и готовь обед!
Хек любят многие и многие хозяйки и их семьи. Эта рыба всегда доступна, и очень удобно, что используется она в таком количестве сочетаний, что месяц можно ее готовить и не надоест. Простой рецепт с этой рыбой - филе хека в кляре. Быстро, просто, сытно!
Любите готовить рыбу? Попробуйте рецепт отбивных из свинины на сковороде в кляре. Должно понравиться.
Тушку рыбы хорошо моем и скоблим, чтобы снять остатки чешуи. Немного просушиваем от воды. Чтобы разделить рыбу на филе, надрезаем ее по спинке, разворачиваем и вынимаем хребет. Чистим брюшко.
Разрезаем на два филе и убираем лишнее - пленки, ошметки и косточки, откуда растут плавники.
Каждое филе нарезаем на порционные кусочки.
Перчим и солим.
Перемешиваем и даем чуть настояться.
В мисочку для кляра разбиваем яйца. Если яйца крупные, то хватит одного.
Добавляем сметану.
Добавляем муку и при желании приправляем кляр.
Хорошо перемешиваем.
Ставим на огонь сковороду с маслом. Часть рыбы кладем в кляр и перемешиваем.
Вилкой выкладываем рыбу на сковороду и жарим.
В зависимости от огня и размера рыбы на каждую сторону нужно 1-2 минуты. Когда кляр зазолотится с одной стороны - переворачиваем.
Готовую рыбу снимаем сначала на салфетку, а потом перекладываем на блюдо и подаем.
Рекомендую кабачки с мясным фаршем в кляре. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Филе Пангасиуса в духовке
Рыба
Пангасиус в кляре
Рыба
Комментарии к рецепту
Спасибо, Лана!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала филе хека в кляре первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Замечательный рецепт! В моей семье любят филе хека в кляре
Спасибо за прекрасную идею
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Обязательно сделаю, спасибо!
Замечательный способ приготовления колбасы в воздушном кляре. Мне так нравится!
Попробую приготовить филе хека в кляре.
Вот и приготовила филе хека в кляре!
Обалденно красиво получилось!
Печень в кляре
Печень
Лук в кляре
Овощи