Баклажаны фаршированные с фаршем запеченные в духовке
- Рецепт от: undus
- • Легкие рецепты
- • Рецепты в духовке
- • Рецепт овощей
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 2
- Калорий: 123 ккал
- Кухня: Авторская
Очень вкусные печеные баклажаны в духовке.
Любите готовить овощи? Попробуйте рецепт баклажанов карри. Должно понравиться.
Ингредиенты на две порции
- Баклажаны - 2 шт.
- Фарш мясной - 400 г
- Шампиньоны - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 4 зубч
- Сметана - 300 г
- Твёрдый сыр - 150 г
- Зелень - 100 г
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Приготовление
-
1. Баклажаны разрезать вдоль на 2 половинки. Ножом сделать глубокие "надрезы" на мякоти крест-накрест (не затронув кожу), присыпать солью и оставить на 20-30 минут. Затем промыть, немного отжать, чтобы ушла лишняя соль, а с ней и горечь.
-
2. Луковицу нарезать небольшими кубиками и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Добавить фарш и обжаривать около 20 минут, разминая комочки. Посолить и поперчить по вкусу.
-
3. Грибы нарезать маленькими кубиками и обжаривать на оливковом масле около 5-7 минут. Посолить, поперчить.
-
4. Из баклажан ложкой вынуть мякоть. "Лодочки" оставить, а мякоть мелко нарезать и обжарить на оливковом масле в течение 5-7 минут.
-
5. В "лодочки" слоями выложить: фарш, баклажаны, грибы. Сверху посыпать тертым чесноком. Запекать при 200 С около 10 минут. Залить баклажаны сметаной, присыпать тертым сыром и мелко порубленной зеленью. Запекать при 200 С еще 10 минут.
На заметку
Рекомендую баклажаны в духовке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото баклажанов фаршированных с фаршем запеченные в духовке.
Баклажаны в мультиварке
Овощи
Баклажаны по-итальянски
Овощи
Комментарии к рецепту
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, undus, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Спасибо за угощение, буду пробовать
Undus вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Уже сделала. Все получилось! Берусь за баклажаны по-итальянски nakukhne.ru/goryachee/ovoschi/baklazhany-po-italyanski.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю баклажаны фаршированные с фаршем запеченные в духовке)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Давненько мы с подругой пробовали приготовить баклажаны фаршированные с фаршем запеченные в духовке на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что баклажаны фаршированные с фаршем запеченные в духовке — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила баклажаны фаршированные с фаршем запеченные в духовке.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Баклажаны-гармошка
Овощи
Баклажаны на гриле
Овощи