Баклажаны на гриле

Ингредиенты на шесть порций

• Баклажан — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Сыр адыгейский — 50 г
• Веточки укропа — 2-3 шт.
• Растительное масло — 2-3 ст.л.
• Перец белый молотый — 1 щепот
• Соль — по вкусу

Приготовление

1. Баклажан вымыть и обсушить.

2. Нарезать колечками.

3. Посолить и поперчить. Сбрызнуть растительным маслом и оставить на 10-15 минут.

   

4. Приготовить угли.

   

5. Жарить до мягкости баклажана. Выложить на тарелку.

   

6. Выложить на решетку гриль.

   

7. Помидор нарезать колечками, зелень измельчить.

   

8. На блюдо выложить колечки баклажана и помидора друг за другом.

   

9. Выложить по краям ломтики сыра и посыпать зеленью укропа. Подавать к столу.

   

10. Приятного аппетита!