Баклажаны с помидорами и сыром меладжо

Ингредиенты на пять порций

• Помидоры — 2 шт.
• Баклажан — 1 шт.
• Сыр прибалтийский — 50 г
• Масло для жарки
• Листья салата
• Соль

Приготовление

1. Баклажан и помидоры хорошо промыть.

2. Нарезать баклажан кружочками. Немного посолить.

3. Обжарить на сковороде с растительным маслом, с двух сторон.

   

4. Выложить обжаренные кружочки на противень с пергаментом.

   

5. Посыпать тертым сыром.

   

6. Разложить сверху кружочками нарезанные помидоры сверху сыра.

   

7. И еще раз посыпать сыром.

   

8. Запекать в духовке при 200 градусах С 10-12 минут. Готовые баклажаны остудить.

   

9. Баклажаны с помидорами и сыром Меладжо готовы. Выложить на блюдо с листьями салата и зеленью и подавать к столу.

   

10. Приятного аппетита!