Говяжья печенка в стиле барбекю

Ингредиенты на четыре порции

• Мука — 3 ст.л.
• Говяжья печень — 450 г
• Вода — 0,33 стак.
• Кетчуп — 0,25 стак.
• Коричневый сахар — 2 ст.л.
• Уксус — 1 ст.л.
• Соус неострый — 1 ст.л.
• Чесночный порошок — 1 Щепотка
• Растительное масло — 1 ст.л.

Приготовление

1. 1. Говяжью печень помять куском, дать воде стечь, и после порезать на тонкие ломтики острым ножом.

2. 2. В плоской тарелке смешайте муку, соль и перец. Обваляйте каждый кусочек в этой смеси. Как вариант, можете сделать смесь в пластиковом контейнере, бросить туда кусочки печенки, закрыть крышкой и хорошенько встряхнуть.2. В плоской тарелке смешайте муку, соль и перец. Обваляйте каждый кусочек в этой смеси. Как вариант, можете сделать смесь в пластиковом контейнере, бросить туда кусочки печенки, закрыть крышкой и хорошенько встряхнуть.

   

3. 3. В небольшой миске смешайте воду, кетчуп, сахар, уксус, соус и чеснок. На время отставьте смесь в сторону.

   

4. 4. На большой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте кусочки печенки до красивого золотистого цвета.

   

5. 5. Залейте печенку готовой смесью и тушите на среднем огне минут 15-20 до готовности. Полный успех блюда гарантирован!