Жареная говяжья печень
- Рецепт от: ahtictap
- • Рецепты европейской кухни
- • Рецепты на ужин
- • Рецепт печени
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 144 ккал
- Кухня: Европейская
- Повод: На обед, На ужин
Сегодня хочу познакомить вас с оригинальным рецептом Печень по-венециански. Это жареная говяжья печень, которая подается с кусочками поленты. Смотрите, как приготовить этот вкусное блюдо!
Любите готовить печень? Попробуйте рецепт жареной печени с яблоками. Должно понравиться.
Ингредиенты на четыре порции
- Печень говяжья — 500 г
- Лук репчатый — 500 г
- Масло сливочное — 100 г
- Лимонный сок — 2 ст.л.
- Петрушка свежая — 1/2 Пучка
- Соль — По вкусу
Приготовление
-
Говяжью печень вымойте, освободите от пленки, прожилок и нарежьте на тонкие небольшие кусочки.
-
Репчатый лук почистите, промойте и нарежьте соломкой.
-
В сковороде растопите 50 граммов сливочного масла, положите репчатый лук и обжаривайте 5 минут, периодически помешивая. Затем влейте 100 мл воды и готовьте 15 минут до тех пор, пока лук не станет очень мягким, а жидкость полностью не испарится. В другой сковороде, на сильном огне, растопите оставшееся сливочное масло, выложить печень и обжаривайте ее (без соли) в течение 5-6 минут.
-
Переложите обжаренный лук к печени.
-
Перемешайте, посолите, подогрейте блюдо и сбрызните лимонным соком.
-
Жареную говяжью печень посыпьте нарезанной петрушкой, подавайте блюдо горячим.
На заметку
Почаще включайте в свое меню блюда из субпродуктов, это вкусно, экономно и полезно. Например, печень богата железом, так необходимым для организма человека. В этом рецепте вы можете заменить половину сливочного масла на растительное, а сок лимона на белое столовое вино.
Рекомендую говяжью печень тушеную в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото жареной говяжьей печени.
Печень говяжья на сковороде
Печень
Говяжья печень по-быстрому
Печень
Комментарии к рецепту
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Попробовала приготовить жареную говяжью печень.
Супер!!!
Спасибо ahtictap!
Вы профи!
Как здорово!:)
Спасибо большое, ahtictap
И это вправду весьма необычный рецепт.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Какая красота…
Сегодня делала печень индейки жареная - замечательный рецепт.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Ahtictap, это просто волшебный рецепт жареной говяжьей печени!
спасибо!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без жареной говяжьей печени не обходится!
Говяжья печень под сыром
Печень
Печень индейки жареная
Печень