Плов с курицей и лисичками

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 194 ккал
  • Кухня: Авторская

Увлечение закатками совершенно нарушило мои планы - я же для вас кучу сезонных рецептов с лисичками подготовила. Поэтому, пока лисички еще не превратились в тыкву, отдаю рецепты:)

Помните: лисичка - не догма. Часто ее можно заменить другим грибом - да хотя бы тем же шампиньоном. В сегодняшнем рецепте точно можно ;) Понятно, что вкус будет несколько отличаться, но на то она и импровизация.

И да. Пожалуйста, не нужно восклицания "Это не плов!". Плов это. Просто другой ;)

Любите готовить плов? Попробуйте рецепт плова с грибами и курицей в мультиварке. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

Основа

  • луковица крупная 1 шт.
  • куриные бедра 6 шт.
  • молотая зира 1 ч.л.
  • головка чеснока 1 шт.
  • длиннозерный рис 200 г
  • соль по вкусу
  • вода 420 мл
  • лисички 300 г

Приготовление

  1. Рис промываем до такой степени, чтобы с него стекала прозрачная вода. Заливаем теплой водой и оставляем.

  2. Лук режем полукольцами. Курятину нарезаем на небольшие кусочки.

  3. В казан вливаем масло и разогреваем на огне чуть сильнее среднего. Кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты.

  4. Добавляем курятину и жарим еще 7-8 минут.

    плов с курицей и лисичками. Шаг 4
  5. Добавляем соль, зиру и очищенный чеснок. Высыпаем рис.

    плов с курицей и лисичками. Шаг 5
  6. Вливаем воду.

    плов с курицей и лисичками. Шаг 6
  7. Доводим до кипения и готовим на низком нагреве, не накрывая крышкой, пока рис не дойдет до полной готовности. В процессе при необходимости доливаем по чуть-чуть воды. Рис в процессе не перемешиваем.

  8. Параллельно нарезаем лисички не очень мелко (маленькие оставляем целыми). В сковороде на средне сильном огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лисички и жарим, помешивая, практически до полной готовности, около 4-5 минут.

    плов с курицей и лисичками. Шаг 8
  9. Перекладываем лисички в готовый плов и перемешиваем.

    плов с курицей и лисичками. Шаг 9
  10. Подаем.

    плов с курицей и лисичками. Шаг 10
  11. Приятного аппетита!

На заметку

Рекомендую плов с курицей и шафраном. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт плова с курицей и лисичками

Фото плова с курицей и лисичками.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
dirond
dirond

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

fegetsin_77
fegetsin_77

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Ольга за то, что даёт нам возможность выбора!

ideni
ideni

Хороший сайт, зайду еще.

and032
and032

А я посматриваю на рецепт плова с курицей, интересно услышать ваши отзывы.

ulomoupo
ulomoupo

Приготовила плов с курицей и лисичками-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

Нюта Фальковская
Нюта Фальковская

Хороший рецепт!!!

Рита Дробатухина
Рита Дробатухина

Готовила плов с курицей и лисичками на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит плов с курицей и лисичками:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

nueyd
nueyd

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А плов с курицей и лисичками обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

onsucha1974
onsucha1974

Прочитала, надо попробовать.