Плов из гречки с курицей
- Рецепт от: Лана Микалуцкая
- • Простые рецепты
- • Рецепт плова
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 7
- Калорий: 194 ккал
- Кухня: Авторская
Ароматное блюдо из полезной гречневой крупы и куриного мяса.
Любите готовить плов? Попробуйте рецепт плова с грибами и курицей в мультиварке. Должно понравиться.
Ингредиенты на семь порций
- Гречка - 250 г
- Куриное филе - 300 г
- Морковь - 200 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Масло растительное - 7 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Зира
- Перец красный
Приготовление
-
Мы все знаем, что плов бывает только из риса. Из гречки можно приготовить только кашу с мясом, подобие плова. Но тем не менее, она как-то по-особенному вкусной получается. И технология приготовления практически такая, как и у плова.
-
Мясо для этого блюда я взяла куриное, оно готовится довольно быстро, особенно куриное филе. Если готовить большое количество плова из гречки, то совсем не возбраняется взять другие части курицы, мелко их порубив.
-
Для приготовления плова из гречки с курицей возьмем вышеперечисленные продукты.
-
Куриное филе нарезать удобными кусочками. Мне нравится помельче.
-
В казане хорошо разогреть растительное масло. Огонь - выше среднего. Поджарить куриное филе до румяного цвета, посолить сразу.
-
Добавить репчатый лук, нарезанный тонкими полу- или четверть-кольцами. Жарить все до прозрачности лука.
-
Затем в казан кладут нарезанную соломкой морковь. Все вместе поджаривают в течение 7-10 минут. Не забывать постоянно помешивать, чтобы ничего не подгорело.
-
Я добавила немного зиры и красного острого перца, по вкусу. Хорошо посолить зирвак, более крепко, чем обычно.
-
Затем влить в казан стакан воды. Довести до кипения, уменьшить огонь и накрыть крышкой. Дать потушиться содержимому казана почти до полного выкипания жидкости. Обычно - минут 15-20.
-
Гречневую крупу перебрать, хорошо промыть и добавить в казан.
-
Залить крупу водой из расчета 1:2,5. То есть на 100 граммов крупы берется 250 мл воды. Довести до кипения, опять же накрыть крышкой, на небольшом огне варить до готовности гречки. Смотрите и регулируйте мягкость крупы. Если кажется, что жидкости многовато, то откройте крышку и дайте влаге выкипеть. Мне нравится разваристая крупа.
-
Когда жидкости останется немного, соберите содержимое казана горкой к середине. Снова накройте крышкой и дайте каше дойти до полной готовности.
-
Готовый плов из гречки с курицей размешайте, попробуйте на соль и раскладывайте по тарелкам. Подайте к гречневому плову салат или маринады.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Рекомендую плов с курицей и шафраном. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото плова из гречки с курицей.
Плов с курицей и айвой
Плов
Плов в скороварке
Плов
Комментарии к рецепту
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Это мой самый любимый рецепт плова из гречки с курицей, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Вкусна
Пробовала приготовить плов с курицей и лисичками, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Ты просто кудесница.
А плов из гречки с курицей — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и плов из гречки с курицей очень похвалила.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Сделала плов из гречки с курицей впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Очень давно приметила этот рецептик плова из гречки с курицей.
Получилось просто чудесно!
Лана спасибо Вам большое за этот рецепт!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Мама сделала плов из гречки с курицей!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Для плова из гречки с курицей вроде не сложно, можно попробовать.
Плов с грудкой
Плов
Плов с курицей
Плов