Плов в горшочке с курицей

Ингредиенты на пять порций

• Куриное мясо — 500 г
• Морковь — 2 шт. (среднего размера или одна большая)
• Лук репчатый — 1 шт. (большая)
• Рис — 300 г
• Растительное масло — 3-4 ст.л.
• Приправа для курицы — 2-3 Щепоток
• Соль — 1,5 ч.л.
• Перец черный молотый — 3 Щепотки

Приготовление

1. Курицу моем, разделываем на кусочки. Можно готовить плов с мясом на косточках. Я делаю с филе.

2. Нарезанное филе посыпаем специями для курицы и обжариваем на растительном масле на сковороде минут 10

   

3. Чистим лук и морковь. Морковь натираем на крупной терке, лук режем как нравится.

   

4. Высыпаем подготовленные лук и морковь к мясу и тушим минут 15.

   

5. Количество продуктов у меня рассчитано на 3 горшочка. Выкладываю в горшочки куриное мясо с овощами, добавляю в каждый горшочек по 100 грамм промытого риса. Лучше брать длиннозернистый пропаренный рис. Солим, перчим и наливаем в горшочки воду. Вода должна быть выше уровня риса примерно на 2 см. Закрываем горшочки крышками и ставим в духовку минут на 35-40. Готовим при температуре 200-220 градусов.