Рагу из баклажанов в мультиварке

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 152 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
  • Повод: На обед, На ужин

Нежные и вкусные кусочки овощей прекрасно сочетаются с любым гарниром, будь то картошка или рисовая каша. Полезно и вкусно. Легко готовить!

Любите готовить рагу? Попробуйте рецепт ирландского рагу в мультиварке. Должно понравиться.

Ингредиенты на пять порций

  • Баклажаны — 4 шт.
  • Перец болгарский — 2-3 шт.
  • Помидор — 5-6 шт. (небольшие)
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Кабачок — 2 шт. (маленьких)
  • Чеснок — 4-5 Зубчиков
  • Соль — 1 ст.л. (без горки)
  • Сахар — 1 Щепотка
  • Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
  • Сухие специи — 2 Щепотки (сухие травы: итальянская смесь, смесь прованских трав, — любые)
  • Растительное масло — 2-3 ст.л.

Приготовление

  1. Подготовим овощи. Баклажаны моем.

  2. Нарезаем кубиками или соломкой и слегка солим. Отставляем в сторонку, пусть пустят сок и избавятся от горечи.

    рагу из баклажанов в мультиварке. Шаг 2
  3. Чистим лук и чеснок. Лук нарезаем кубиками, а чеснок как можно сильнее измельчаем.

    рагу из баклажанов в мультиварке. Шаг 3
  4. Помидоры можно очистить от кожицы, если она жесткая. Я не делал этого, просто мелко порезал их.

    рагу из баклажанов в мультиварке. Шаг 4
  5. В чашу мультиварки наливаем растительное масло, включаем режим "Выпечка" и обжариваем лук. Минуты через 3 добавляем к луку помидоры. Не забываем помешивать. Обжариваем лук с помидорами минут 8.

    рагу из баклажанов в мультиварке. Шаг 5
  6. Моем перец и удаляем семена. Нарезаем его соломкой.

    рагу из баклажанов в мультиварке. Шаг 6
  7. Кабачки моем и нарезаем небольшими кубиками. Если у ваших кабачков толстая кожура, советую ее удалить.

    рагу из баклажанов в мультиварке. Шаг 7
  8. Выкладываем в чашу мультиварки к луку и помидорам перец, чеснок, отжатые от сока баклажаны, кабачки.

    рагу из баклажанов в мультиварке. Шаг 8
  9. Добавляем соль, перец, специи. Наливаем воду. Воды нужно не меньше, чем полстакана. Закрываем крышку мультиварки и включаем режим "Жарка" на 40 минут. Минут через 10 после начала готовки можно открыть крышку, перемешать овощи и попробовать жидкость на соль. Если мало - добавить.

    рагу из баклажанов в мультиварке. Шаг 9

На заметку

Хочу рассказать вам, как приготовить рагу из баклажанов в мультиварке. Это очень полезное и вкусное блюдо, которое можно подать и к мясу, и к каше, и к картошке. Да и просто так, с хлебушком, оно очень хорошо идет:) С помощью мультиварки, которая облегчает нам готовку, это блюдо получится особенно вкусным. Рецепт рагу из баклажанов достаточно прост. Его можно готовить не только в режиме "жарка", но и в режиме "выпечка". Готовьте, узнавайте новые возможности своей чудо-техники и наслаждайтесь результатом.

Рекомендую рагу из овощей с шампиньонами в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт рагу из баклажанов в мультиварке

Фото рагу из баклажанов в мультиварке.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Разумова Кристюша
Разумова Кристюша

Сувенир и только!

Катарина Нигматова
Катарина Нигматова

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

Клабукова Анюша
Клабукова Анюша

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

Левкович Алена
Левкович Алена

Сейчас буду готовить рагу из баклажанов в мультиварке по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

frants_80
frants_80

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

tasya85
tasya85

А как Вы готовите рагу из баклажанов вкусное? Поделитесь секретом.

endongot1993
endongot1993

Приготовила вкусно

licle1976
licle1976

Мммммммм, вкусняга какая!

teana2002
teana2002

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать рагу из баклажанов в мультиварке к домашнему празднику.

indutomat
indutomat

Привет!
Я не ем рагу из баклажанов в мультиварке!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

levskaya_75
levskaya_75

Лиля, спасибо за рецепт рагу из баклажанов в мультиварке!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!