Рагу из овощей с шампиньонами в мультиварке

Ингредиенты на шесть порций

• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Шампиньоны свежие 150 г
• Кабачки 1 шт.
• Капуста белокочанная 150 г
• Картофель 3 шт.
• Бульон овощной или вода 250 мл
• Соль, специи, ароматные сухие травы (по вкусу)
• Чеснок 1 зуб
• Лист лавровый 1 шт.
• Масло растительное 50 г

Приготовление

1. Лук и морковь очистить и порезать небольшими кусочками. Поместить в чашу мультиварки, влить растительное масло.

2. Выставить режим "жарка" на 20 минут. Крышку не закрывать. Через 5 минут обжаривания добавить в чашу порезанные шампиньоны, перемешать.

   

3. Еще через 5 минут добавить к остальным продуктам порезанные кубиками картофель и кабачки, нашинкованную капусту. Перемешать и готовить до окончания программы.

   

4. Влить в чашу горячий бульон или воду, посолить все, добавить специи и ароматные травы.

   

5. Выставить программу "тушение" на 30 минут. Далее добавить в рагу лавровый лист и измельченный чеснок и выставить программу "выпечка" на 15 минут. Периодически рагу следует на этом этапе перемешивать.

   

6. Готовое, очень вкусное рагу из овощей с шампиньонами, приготовленное в мультиварке разложить по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!