Шницели куриные и печень с салатом

Ингредиенты на две порции

• 2 куриных шницеля
• 4 яйца варёных
• 2 картофелины
• луковица
• яблушко зелёное
• зелень
• майонез
• сметана
• мука
• соль
• печень говяжья
• горчица

Приготовление

1. Картошку почистила и поставила варить.

3. Шницели запанировать в муке с солью. Чтобы не пачкать лишний раз руки, я сыплю соль прямо в муку.

4. 

5. Шницели обжарить до золотистой корочки. Важно не передержать, а то мясо будет очень сухим.

6. 

7. 

8. Пока все жарится-варится, я почищу печенку и порежу ее на кусочки. Я долго вожусь с ней, снимая все пленки и стараясь вырезать все прожилки. Конечно это занимает много времени, но зато во рту не будет всяких жилок, которые не хочется глотать.

9. 

10. Шницели и картошку я выложила на тарелки и дала им остыть.

11. Порезала на кусочку курицу, картошку, яйца и яблоко.

12. луковицу порезать полукружочками и залить кипятком на пару минут

13. 

14. 

15. Теперь соус - майонез

16. 

17. сметана

18. 

19. смешать их и тут я добавляла что у меня было в холодильнике:

20. Апельсиновый сок, где то 5 столовых ложек и 1 маленькую ложку горчицы с зернами

21. 

22. салатик посолить и добавить мелко нарезанную зелень.

23. 

24. Теперь печень - запанировать в муке, жарить несколько минут с каждой стороны.

25. 

26. вот и все

27. напоследок для любителей помидоров

28. нарезать кружочками и помазать чесноком с майонезом

29.