Стейк голубой акулы

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 180 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 480 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол

Хотите по-настоящему удивить своих гостей? Приготовьте им оригинальные стейки голубой акулы: с румяной корочкой, в аппетитной панировке и с пряным имбирно-медовым вкусом. Отличный рецепт, смотрите!

Любите готовить стейк? Попробуйте рецепт стейка из индейки. Должно понравиться.

Ингредиенты на две порции

  • Стейки голубой акулы — 2 шт.
  • Лайм — 1-2 шт.
  • Мед — 1 ст.л.
  • Соевый соус — 1 ст.л.
  • Винный или столовый уксус — 3 ст.л.
  • Имбирь молотый — 0,5 ч.л.
  • Мука — По вкусу (для панировки)
  • Сыр твердый — 50 г
  • Укроп — По вкусу
  • Масло растительное — По вкусу

Приготовление

  1. Стейки разморозьте и промойте. Их стоит подготовить, чтобы избавится от неприятного запаха и возможной горечи.

  2. Залейте стейки холодной водой, добавьте уксус и сок лайма, сам лайм тоже можете оставить вместе с рыбой. Оставьте емкость с рыбой в холодильнике на ночь, чтобы рыба замариновалась.

    стейк голубой акулы. Шаг 2
  3. Потом рыбу промойте хорошенько в проточной воде и отожмите. Акулье мясо впитывает много влаги, если не хотите, чтобы готовая рыба была водянистой, как студень, отожмите хорошенько. Затем приготовьте основной маринад: смешайте 3 ст. л. растительного масла, мед, соевый соус, мед и имбирь.

    стейк голубой акулы. Шаг 3
  4. Перемешайте до однородности.

    стейк голубой акулы. Шаг 4
  5. Замаринуйте в этом маринаде отжатые стейки (на час).

    стейк голубой акулы. Шаг 5
  6. Потом снова слегка рыбу отожмите. Включите в мультиварке режим "Выпечка" на 50 минут. Подготовьте панировку для стейков: смешайте немного муки и паприку.

    стейк голубой акулы. Шаг 6
  7. Стейки хорошенько обваляйте в мучной смеси.

    стейк голубой акулы. Шаг 7
  8. В чашу мультиварки налейте немного растительного масла. Обжаривайте стейки с двух сторон по 15 минут.

    стейк голубой акулы. Шаг 8
  9. До румяного цвета.

    стейк голубой акулы. Шаг 9
  10. Затем выложите на каждый стейк по кусочку сыра, посыпьте мелко порезанной зеленью и закройте крышку мультиварки. Готовьте до окончания режима.

    стейк голубой акулы. Шаг 10
  11. Сыр расплавился, и рыбка будет полностью готова. Не удивляйтесь резковатому запаху, который может быть во время приготовления.

    стейк голубой акулы. Шаг 11
  12. Готовый стейк голубой акулы подавать можете с картошкой, овощами. А можете посыпать их гранатовыми зернами, будет очень эффектно. Приятного аппетита!

    стейк голубой акулы. Шаг 12

На заметку

Мясо акулы очень специфическое. К тому же, многое зависит от качества стейка, свежий он или замороженный, не обманули ли вас с видом акулы. Чтобы приготовить стейк голубой акулы, советую его предварительно замариновать в уксусе и соке лайма, тогда неприятный запах и горечь уйдут. Кстати, вы можете стейк просто обжарить до готовности или запечь в духовке.

Рекомендую стейк с тимьяном. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт стейка голубой акулы

Фото стейка голубой акулы.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
erdic
erdic

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

dubovichenko_87
dubovichenko_87

Yelona96, классный рецепт стейка голубой акулы!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

Армейка Анна
Армейка Анна

Yelona96, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом стейка голубой акулы.
Столько восхищений от гостей!

leleng
leleng

Девочки, вот отличная тема стейк из сибаса. Заглядывайте.

arina71
arina71

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще стейк голубой акулы я не очччччень, но стейк голубой акулы — на пятёрку)))

indat1982
indat1982

Нямка нямнямка…

zhenya82
zhenya82

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

powhic
powhic

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

lyuba70
lyuba70

Муж не любит стейк голубой акулы, а тут увидев это чудо попросил положить ему стейк голубой акулы!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)