Стейки из цветной капусты

Ингредиенты на четыре порции

• цветная капуста 1 шт.
• масло растительное по вкусу
• соль по вкусу
• перец красный по вкусу
• кориандр по вкусу

Приготовление

1. С капусты снимаем листья, моем и обрезаем часть, дальнюю от кочерыжки, ее можно приготовить по любому любимому Вами способу. Ту часть, что ближе к кочерыжке режем стейками, сантиметра по полтора, со среднего кочана у меня вышло 4 стейка.

2. С двух сторон посыпаем специами

   

3. Сковородку смазываем маслом, разогреваем так, чтобы дымилась и обжариваем стейки по 1 минуте с каждой стороны.

4. Противень смазываем маслом, выкладываем обжаренные стейки и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, до готовности.

   

5. Вуа-ля!