Стейки из мраморной говядины на решетке на мангале
- Рецепт от: zinka
- • Рецепты на ужин
- • Праздничные рецепты
- • Рецепт стейка
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 5 мин
- Порций: 5
- Калорий: 564 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На природу, На ужин, На праздник
Стейки из мраморной говядины на решетке на мангале получаются очень сочными, насыщенными и вкусными, но при приготовлении этого блюда нужно знать несколько тонкостей. Во-первых, угли должны быть горячими и стабильными, чтобы говядина быстро "схватилась", а не тушилась в собственном соку. во-вторых, за все время приготовления переворачивать стейки нужно всего 1 раз! И в третьих, не пересушивайте мраморное мясо, оно готовится очень быстро!
Любите готовить стейк? Попробуйте рецепт стейков из индейки с апельсиновым соком. Должно понравиться.
Ингредиенты на пять порций
- говядина мраморная (у меня блэк ангус для ростбифа) 600 г
- соевый соус 20 мл
- бальзамический уксус 20 мл
- оливковое масло 20 мл
- черный молотый перец (прямо из мельницы - по вкусу)
Приготовление
-
Говядину нарезать на стейки толщиной 2,5-3 см.
-
Посыпать черным перцем, полить соевым соусом, бальзамиком и оливковым маслом.
-
Со всех сторон обмазать получившимся маринадом.
-
Выложить на прогретую решетку на мангал на стабильные седые угли (высота 10 см). Готовить на одной стороне 5-6 минут.
-
Перевернуть и готовить еще 3 минуты, полить остатками маринада.
-
Тарелку подогреть на мангале
-
Затем смело приступайте!
-
Получается очень нежно и сочно!
На заметку
Рекомендую рыбные стейки на листьях пража. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото стейков из мраморной говядины на решетке на мангале.
Запеченные стейки горбуши
Стейк
Стейки из цветной капусты
Стейк
Стейки из семги на углях
Стейк
Комментарии к рецепту
Zinka, получилось зашибись!
Бесподобный рецепт стейков из мраморной говядины на решетке на мангале!!!
Все получилось, спасибо, zinka!!!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт стейков из мраморной говядины на решетке на мангале.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Прикольно, но сложновато для меня(
Спасибо большое! Буду пробовать!
Готовила по рецепту стейков из свиной шеи по-французски. Очень вкусно.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Очень очень вкусно получилось!!!
Мой любимый человек очень любит стейки из мраморной говядины на решетке на мангале и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Очень интересный рецепт стейков из мраморной говядины на решетке на мангале, сегодня обязательно попробую приготовить.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Свиной стейк на решетке
Стейк
Стейки лосося на гриле
Стейк