Тефтели из куриного фарша

Ингредиенты на четыре порции

• 400 г куриного мяса или куриный фарш
• 40 г сливочного масла
• 2 ст.л. рубленых грецких орехов
• 1 яйцо
• 1 луковица
• 50 г твердого сыра
• 2 ст.л. молотых белых сухарей для панировки
• соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Мясо курицы пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком и кусочками сыра. Если используется готовый фарш, лук и сыр размолоть в блендере, затем смешать с фаршем.

2. Рубленые орехи, масло, соль, яйцо, перец добавить в фарш и перемешать.

3. Из массы сформировать шарики-тефтельки размером 3 см, обвалять в сухарях и обжарить в кипящем масле.