Зразы с грибами

Ингредиенты на восемь порций

• Фарш 400 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Хлеб пшеничный 100 г
• Лук репчатый 50 г
• Грибы белые 100 г
• Масло растительное 3 ст.л.
• Вода 1 ст
• Соль 1 ч.л.
• Перец черный молотый по вкусу
• Мука пшеничная высшего сорта 2 ст.л.

Приготовление

1. Лук и грибы измельчаем.

2. Обжариваем на 1 ст. л. масла.

   

3. Белый хлеб без корок замачиваем в воде. Затем отжимаем и добавляем в фарш. Сюда также кладем яйцо, соль и перец.

   

4. Хорошо вымешиваем фарш.

   

5. Теперь из него формуем небольшие шарики, расплющиваем их в лепешку.

   

6. На середину каждой такой лепешки кладем чуть меньше чайной ложки подготовленной начинки.

   

7. Хорошо защипываем края и панируем зразы в муке, формуя биточки. Тоже самое делаем со всем фаршем.

   

8. Затем обжариваем зразы в оставшемся масле до золотистой корочки. Вливаем стакан воды и тушим под закрытой крышкой на среднем огне минут 25.

   

9. Готовые зразы подаем горячими с гарниром.

   

10. Рецепт "Зразы с грибами" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.