Зразы с грибами и картошкой

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 123 ккал
  • Кухня: Авторская

Аппетитно, просто и с душой! Домашние оценят и полюбят!

Любите готовить зразы? Попробуйте рецепт зраз с гречкой и грибами. Должно понравиться.

Ингредиенты на семь порций

Для теста:

  • Картошка - 10 шт.
  • Яйца - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.

Для начинки:

  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Грибы - 200 г
  • Перец - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Для панировки:

  • Панировочные сухари - 2 ст.л.

Для обжарки:

  • Растительное масло - 100 мл

Приготовление

  1. А вот еще один кулинарный рецепт картофельных котлет, на этот раз с начинкой из грибов. Называются такие котлеты зразами, но суть от названия не меняется. Все знают, что картофель очень хорошо сочетается с грибами. Вот и попробуем придать знакомой еде - новую форму.

  2. Картофель чистим, нарезаем на крупные куски и отвариваем до готовности в подсоленной воде. Сливаем воду и разминаем толкушкой. И отставляем для остывания. Чистим рук, и нарезаем его полукольцами, потом поджариваем на растительном масле до равномерного золотистого цвета. В картофельное пюре выливаем яйца и кладем часть жареного лука. Солим, перчим и хорошенько перемешиваем. Из приготовленной массы формируем тонкие лепешки.

  3. Грибы чистим, нарезаем кусочками и жарим до готовности. Затем остужаем и соединяем с остатками жареного лука. Грибную начинку кладем в середину каждой картофельной лепешки, примерно 1 ч. л. Заворачиваем края лепешки к центру и залепляем. Обваливаем зразы в панировочных сухарях, и поджариваем до румяной корочки на растительном масле.

  4. Подаем на стол в горячем виде. Отдельно ставим сметану.

На заметку

Рекомендую картофельные зразы с грибами в духовке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт зраз с грибами и картошкой

Фото зраз с грибами и картошкой.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Кишко Соня
Кишко Соня

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

uckim
uckim

УУУХХХ вот это зразы с грибами и картошкой.
Супперрр…спасибо…

evgeniya
evgeniya

Konovkina_83, спасибо огромное за рецепт зраз с грибами и картошкой!
делаю уже 5-й раз!

galya83
galya83

Приготовила!!!
konovkina_83, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

fondoos
fondoos

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!

itoulomer2005
itoulomer2005

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

Надежда Лида
Надежда Лида

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!