Зразы в сырно-чесночном соусе

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 147 ккал
  • Кухня: Авторская

Любите готовить зразы? Попробуйте рецепт куриных зраз с сырно-яичной начинкой. Должно понравиться.

Ингредиенты на четыре порции

для фарша:

  • мясной фарш 700 г
  • картофель 1 шт.
  • яйца 1 шт.
  • перец черный молотый
  • масло растительное
  • мука для панировки
  • соль

для начинки:

  • яйца 3 шт.
  • молоко 1/4 стак.
  • зелень

или для грибной начинки:

  • грибы 500 г
  • лук репчатый 2 головки

для соуса:

  • сыр твердый 100 г
  • сметана 3 ст.л.
  • чеснок 2 зубчика

Приготовление

  1. Измельчить на терке картофель, отжать лишнюю жидкость, вбить яйцо, добавить фарш, сдобрить молотым перцем, присолить, хорошо перемешать.

  2. Взбить четверть стакана молока с тремя яйцами, всыпать измельченную зелень, приготовить омлет, разрезать на полосы и свернуть каждую рулетиком.

  3. Сформовать из картофельного фарша шарик, приплюснуть в лепешку, положить сверху омлет или жареные грибы с луком, хорошо залепить края, обвалять в муке.

  4. Разогреть сковороду, обжарить зразы в сырно-чесночном соусе до красивого колера. Переложить на противень, полить сметаной с натертым сыром и измельченным чесноком, поставить зарумяниваться в нагретую духовку.

На заметку

Рекомендую зразы беловежские. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт зраз в сырно-чесночном соусе

Фото зраз в сырно-чесночном соусе.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
idofo1990
idofo1990

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

tansi
tansi

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

Зоя Сачук
Зоя Сачук

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

Тюмина Римма
Тюмина Римма

Спасибо, eboosenc за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

onsucha1974
onsucha1974

Может попробуешь как нибудь зраз из баклажанов?

Валя Адонина
Валя Адонина

Eboosenc, отличный рецепт зраз в сырно-чесночном соусе
спасибо за идейку

genik_75
genik_75

Спасибо! Люблю зразы в сырно-чесночном соусе!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

Хвойницкая Даша
Хвойницкая Даша

Eboosenc, ты сама их придумала рецепт зраз в сырно-чесночном соусе?

Татьяна Флоря
Татьяна Флоря

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

tasha99
tasha99

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

inna
inna

Прочитала, надо попробовать.

Евгения Горина
Евгения Горина

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)