Зразы морковные

Ингредиенты на шесть порций

• Яйцо — 1 шт.
• Морковь — 4 шт.
• Манная крупа — 4 ст.л.
• Сахар — 2 ст.л.
• Яблоко — 1 шт.
• Грецкие орехи — 3 ст.л.
• Изюм — 3 ст.л.
• Соль — По вкусу
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Мука — 1 стак.
• Растительное масло — По вкусу (Для жарки.)

Приготовление

1. Подготовьте все ингредиенты. Морковь почистите и помойте.

2. Натрите морковь на крупной терке. Смешивайте морковь с яйцом, солью и сахаром, постепенно добавляя манную крупу.

   

3. Проследите за тем, чтобы в морковном тесте не было комков. Отставьте в сторону. Манная крупа должна набухнуть.

   

4. Пока манная крупа набухает, приготовьте начинку. Замочите в горячей кипяченой воде изюм.

   

5. Яблоко очистите от кожуры, удалите сердцевину и натрите на крупной терке.

   

6. Грецкие орехи измельчите в крупную крошку.

   

7. Смешайте изюм, тертое яблоко и грецкие орехи. Полейте лимонным соком.

   

8. Зачерпните немного морковного теста и сделайте лепешку. К краю лепешки положите чайную ложечку начинки. Слепите зразу.

   

9. Обваляйте морковные зразы в муке.

   

10. Обжаривайте морковные зразы на растительном масле с обеих сторон до хрустящей корочки. Подавайте со сметаной.