Когда на улице зима, мороз и снег и ты, к тому же, простужена, а в холодильнике продуктов всего понемногу и в магазин не очень хочется идти, а вкусно накормить мужа все же хочется-вот тогда включается фантазия. И так, что у нас есть в наличии? Немного постной свинины, немного курицы, сыр, зелень, овощи-можно творить! Немного фантазии и получаются очень вкусные, сочные и с ярким ароматным соусом зразы. Предлагаю и вам их приготовить, вдруг ваши мужья кроме сладостей еще и мясо любят:)
Любите готовить зразы? Попробуйте рецепт картофельных зраз. Должно понравиться.
Приготовим фарш: мясо пропустить через мясорубку вместе с луковицей, добавить мелко нарезанный чеснок, сливки, желтки.
Белки взбить до появления пенки. Добавить к фаршу.
Добавить муку и паприку и хорошо вымешать фарш. Отправить его в холодильник.
Приготовим соус: лук нарезать мелким кубиком, помидоры натереть на терке. Спасеруем лук на растительном масле до прозрачности, добавим протертые помидоры и протушим на небольшом огне 15минут (что бы из помидор ушел сырой привкус), добавим 2 ложки кетчупа для яркости и аромата, и еще прогреем 3-4 минуты, выключить огонь.
Болгарский перец нарезать.
Для начинки: сыр натереть на крупной терке, зелень измельчить, перемешать.
Теперь начинаем формовать зразы: из фарша делаем лепешку, на середину выкладываем фарш и оформляем в виде продолговатого пирожка.
Берем огнеупорную форму и укладываем зразы.
К спасерованным луку и помидорам добавляем нарезанный перец, бульон или горячую воду, солим по вкусу, перчим и заливаем этим соусом зразы. Посыпаем зеленью (у меня свежая ушла на начинку и я добавила сушеную петрушку и укроп), кладем пару маленьких кусочков лаврового листика. закрываем крышкой и отправляем в духовку на 40минут температура 150-160градусов. (из остатков фарша и начинки я сделала для пробы несколько тефтелек и положила их сверху на соус и они тоже получились очень вкусные),
И у нас получается вот такое сочное блюдо, которое подойдет к любому гарниру. Приятного вам аппетита!
Рекомендую зразы беловежские. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Зразы из фарша
Зразы
Зразы с сыром
Зразы
Зразы с яйцом
Зразы
Комментарии к рецепту
Прекрасный рецепт!
Лучше делать зразы фантазия строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится зразы с мидиями.
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Idreanio1995! Спасибо за рецепт!
зразы фантазия готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Да да вкусняха)
Idreanio1995, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Рецепт отличный!
делаю зразы фантазия регулярно.
Зразы мясные
Зразы
Свиные зразы
Зразы