Зразы фантазия

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 498 ккал
  • Кухня: Авторская

Когда на улице зима, мороз и снег и ты, к тому же, простужена, а в холодильнике продуктов всего понемногу и в магазин не очень хочется идти, а вкусно накормить мужа все же хочется-вот тогда включается фантазия. И так, что у нас есть в наличии? Немного постной свинины, немного курицы, сыр, зелень, овощи-можно творить! Немного фантазии и получаются очень вкусные, сочные и с ярким ароматным соусом зразы. Предлагаю и вам их приготовить, вдруг ваши мужья кроме сладостей еще и мясо любят:)

Любите готовить зразы? Попробуйте рецепт картофельных зраз. Должно понравиться.

Ингредиенты на одна порция

  • свинина - 400 г
  • куриное филе - 300 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 4 стак.
  • яйца куриные - 2 шт.
  • перец черный молотый - по вкусу
  • перец болгарский - 4 шт.
  • зелень - по вкусу
  • соус - по вкусу
  • бульон - по вкусу

Приготовление

  1. Приготовим фарш: мясо пропустить через мясорубку вместе с луковицей, добавить мелко нарезанный чеснок, сливки, желтки.

  2. Белки взбить до появления пенки. Добавить к фаршу.

    зразы фантазия. Шаг 2
  3. Добавить муку и паприку и хорошо вымешать фарш. Отправить его в холодильник.

    зразы фантазия. Шаг 3
  4. Приготовим соус: лук нарезать мелким кубиком, помидоры натереть на терке. Спасеруем лук на растительном масле до прозрачности, добавим протертые помидоры и протушим на небольшом огне 15минут (что бы из помидор ушел сырой привкус), добавим 2 ложки кетчупа для яркости и аромата, и еще прогреем 3-4 минуты, выключить огонь.

    зразы фантазия. Шаг 4
  5. Болгарский перец нарезать.

    зразы фантазия. Шаг 5
  6. Для начинки: сыр натереть на крупной терке, зелень измельчить, перемешать.

    зразы фантазия. Шаг 6
  7. Теперь начинаем формовать зразы: из фарша делаем лепешку, на середину выкладываем фарш и оформляем в виде продолговатого пирожка.

    зразы фантазия. Шаг 7
  8. Берем огнеупорную форму и укладываем зразы.

    зразы фантазия. Шаг 8
  9. К спасерованным луку и помидорам добавляем нарезанный перец, бульон или горячую воду, солим по вкусу, перчим и заливаем этим соусом зразы. Посыпаем зеленью (у меня свежая ушла на начинку и я добавила сушеную петрушку и укроп), кладем пару маленьких кусочков лаврового листика. закрываем крышкой и отправляем в духовку на 40минут температура 150-160градусов. (из остатков фарша и начинки я сделала для пробы несколько тефтелек и положила их сверху на соус и они тоже получились очень вкусные),

    зразы фантазия. Шаг 9
  10. И у нас получается вот такое сочное блюдо, которое подойдет к любому гарниру. Приятного вам аппетита!

    зразы фантазия. Шаг 10

На заметку

Рекомендую зразы беловежские. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт зраз фантазия

Фото зраз фантазия.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
dubovichenko_87
dubovichenko_87

Прекрасный рецепт!
Лучше делать зразы фантазия строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

cingil
cingil

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

fondoos
fondoos

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

aborkina_81
aborkina_81

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится зразы с мидиями.

Светлана Большина
Светлана Большина

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

anika77
anika77

Idreanio1995! Спасибо за рецепт!
зразы фантазия готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

unerorou
unerorou

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

tetushkina_70
tetushkina_70

Да да вкусняха)

arongiomo1974
arongiomo1974

Idreanio1995, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

Пукинова Ася
Пукинова Ася

Рецепт отличный!
делаю зразы фантазия регулярно.