Зразы из баклажанов
- Рецепт от: Берёзина Кира
- • Рецепты венгерской кухни
- • Рецепты на ужин
- • Рецепт зраз
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 498 ккал
- Кухня: Венгерская
- Повод: На обед, На ужин
Рецепт приготовления зраз из баклажанов. Овощные зразы - блюдо довольно оригинальное и очень вкусное.
Любите готовить зразы? Попробуйте рецепт картофельных зраз. Должно понравиться.
Ингредиенты на шесть порций
- Баклажаны — 3 шт.
- Перец болгарский красный — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Сухари панировочные — 5 ст.л.
- Яйца — 1 шт.
- Сыр — 50 г
- Чили — 1 По вкусу
- Мука — 50 г
- Масло подсолнечное — 40 мл
Приготовление
-
1. Промываем перец и баклажаны, кладем их на противень и сбрызнем маслом. Минут тридцать запекаем в разогретой до 180 градусов духовке. Когда перец и баклажаны будут готовы, кладем их в миску. Закроем пленкой и оставим остывать.
-
2. От семян и кожицы очистим перец. Порежем мелкими кусочками. Добавим мелко нарезанный чеснок, жгучего перца, соли и ложку подсолнечного масла. Начинка готова.
-
3. От кожицы очисти баклажаны. В блендере их измельчаем. К пюре добавим панировочных сухарей, яйцо, мелко нарезанного сыра (или тертого). Все перемешиваем.
-
4. Смочим руки водой, делаем на ладони лепешку. Начинку кладем по центру. Лепим зразу. В муке обваливаем. С обеих сторон на разогретом масле в сковороде обжариваем.
-
5. Блюдо готово, можно подавать к столу.
На заметку
Готовится начинка из запеченного перца. Жгучий чили и чеснок добавляется для остроты вкуса. Повозиться с блюдом, конечно, придется, но получается все очень вкусно.
Рекомендую зразы беловежские. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото зраз из баклажанов.
Зразы Фантазия
Зразы
Зразы с сыром
Зразы
Комментарии к рецепту
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Зразы из баклажанов вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Я пошла делать как у вас!!!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Рекомендую зразы с мидиями - блюдо на высшем уровне.
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Девочки, зразы из баклажанов объедение.
Супер рецепт!
Берёзина, большое спасибо!!!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит зразы из баклажанов.
Зразы с яйцом
Зразы
Зразы мясные
Зразы