Перловая каша с куриными сердечками

Ингредиенты на шесть порций

• Куриные сердечки - 500 г
• Перловая крупа - 100 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 2 дольки
• Рафинированное подсолнечное масло для жарки
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление

1. Любителям перловки (надеюсь их немало среди нас) и субпродуктов предлагаю вот такую кашу. Получается вкусно, сытно, диетично.

2. Подготовим продукты для перловой каши с куриными сердечками по списку.

3. Куриные сердечки моем, очищаем, срезая все ненужное. Обжариваем на подсолнечном масле буквально 1 минуту, постоянно помешивая. Затем наливаем воду, чтобы покрывала сердечки, и тушим до готовности. Я в воду обычно кладу дольку чеснока - так сердечки будут ароматнее. Потом вынимаю его и выбрасываю. Как только сердечки стали мягкими, они готовы.

   

4. Лук, морковь и чеснок нарежем как удобно. Выкладываем к сердечкам и обжариваем до готовности.

   

5. Перловую крупу сварим согласно инструкции. Обычно на это уходит порядка 20 минут. Сливаем воду, если крупа варится как у меня в пакетиках, добавляем к сердечкам и овощам.

   

6. Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем. Накроем крышкой, дадим настояться минут 10.

   

7. Подаем перловую кашу с куриными сердечками теплой с салатом. Приятного аппетита!