Перловая каша с шампиньонами

Ингредиенты на три порции

• крупа перловая 200 г
• лук (репчатый) 1 шт.
• шампиньоны 10 шт.
• масло подсолнечное 1 ст.л.
• соль 1 по вкусу
• перец черный (молотый) 1 по вкусу
• прованские травы (чабер, орегано, эстрагон) 1 ч.л.

Приготовление

1. Перловую крупу отварить до готовности.

2. Лук мелко нашинковать, обжарить в небольшом количестве растительного масла.

   

3. Шампиньоны помыть, разрезать на 4 части, добавить к луку. Обжарить в течение 5-7 минут на среднем огне.

   

4. Готовую перловую крупу смешать с луком и шампиньонами, добавить французские травы, посолить и поперчить по вкусу.

   

5. Подавать блюдо в качестве гарнира. Приятного аппетита!