Домашнее вино из черноплодной рябины

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 д 1 ч 20 мин
  • Порций: 15
  • Калорий: 81 ккал
  • Кухня: Авторская

Удиви себя изысканным вкусом домашнего вина!

Легкость приготовления

Еще один рецепт по приготовлению алкогольных напитков. На этот раз - домашнее вино из черноплодной рябины.

Любите готовить напитки? Попробуйте рецепт домашнего вина из груш. Должно понравиться.

Ингредиенты на пятнадцать порций

  • Черноплодная рябина - 6 кг
  • Сахар - 4 стак. (200 мл)
  • Вода - 1 л

Приготовление

  1. Согласно рецепту мытье ягод не требуется. Поэтому рябину сразу же начинаем давить. Делать это лучше всего толкушкой, но я пользуюсь блендером. Давить ягоду следует аккуратно, чтобы потом неделю не отмывать от сока кухню.

  2. Когда все ягоды рябины передавлены, засыпаем их тремя стаканами сахара и тщательно перемешиваем полученную смесь.

  3. Полученное пюре оставляем на брожение в теплом месте примерно на неделю, периодически помешивая.

  4. Далее вам предстоит нелегкий процесс отжима ягод. Делать это лучше всего с помощью пресса, но можно и вручную. Правда ручная работа отнимет у вас немало времени.

  5. Сок отфильтровываем через сито или дуршлаг и переливаем в бутыль или банку, закрыв водяным затвором.

  6. А в отжатые ягоды засыпаем стакан сахар и добавляем литр воды для получения дополнительного сока и снова оставляем на неделю в теплом месте, периодически помешивая.

  7. Готовый сок отфильтровываем через сито и вливаем в нашу бутыль.

  8. Оставляем емкость для брожения в затемненном теплом месте.

  9. Когда процесс брожения полностью завершится, вино следует разлить по бутылкам и хранить в темном прохладном месте.

  10. Кстати, из указанных ингредиентов получается около трех литров домашнего вина из черноплодки.

На заметку

Рекомендую вино из смородины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт домашнего вина из черноплодной рябины

Фото домашнего вина из черноплодной рябины.

Видео инструкция

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Светлана Бубочка
Светлана Бубочка

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

roza
roza

Какой замечательный рецепт домашнего вина из черноплодной рябины - яркий, красочный и аппетитный!

lated1973
lated1973

Спасибо за рецепт домашнего вина из черноплодной рябины, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

olga92
olga92

И это вправду весьма необычный рецепт.

gerber_99
gerber_99

Может пригодится кому рецептик сока из черноплодной рябины. Просто и быстро.

Лиза Климова
Лиза Климова

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

nedare1981
nedare1981

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

ishangou
ishangou

Сейчас буду готовить домашнее вино из черноплодной рябины по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

arupsadlo
arupsadlo

Сегодня первый раз готовила домашнее вино из черноплодной рябины.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.