Кисель из терна и абрикосов

Ингредиенты на две порции

• Терн 200 г
• Абрикосы 200 г
• Вода (+ 1 стак. для разведения крахмала) 2 л
• Сахар 120 г
• Крахмал 3 ст.л.

Приготовление

1. Кисель можно процедить, а можно варить его вместе с ягодами. Поскольку извлечь косточки из терна не получится, после варки его лучше удалить, а вот абрикосы изначально лучше нарезать аккуратными дольками, чтобы потом их можно было вернуть в кисель.

2. В кастрюлю налить воду и довести до кипения. Опустить в воду терн и абрикосы, засыпать сахар. Снова довести до кипения.

   

3. Затем напиток процедить. Терн я удалила, а нарезанные дольки абрикосов вернула в кастрюлю с напитком.

   

4. Крахмал развести в стакане холодной воды.

   

5. Затем тонкой струйкой ввести крахмал в напиток, постоянно помешивая. Довести до кипения и снять с огня. Оставить для остывания.

   

6. Вкусный и красивый кисель из терна и абрикосов готов!