Соленые огурцы с водкой

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 118 ккал
  • Кухня: Русская
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Обед, Ужин, Пост

Соленые на зиму огурцы с водкой не оставят никого равнодушным. Вкусные, хрустящие огурчики с приятным ароматом прекрасно подойдут в качестве закуски к любым блюдам.

Любите готовить коктейли с водкой? Попробуйте рецепт макарон с водкой. Должно понравиться.

Ингредиенты на шесть порций

  • ~1,5 огурцов
  • 1,3-1,4 л чистой воды
  • 50-60 мл водки 40%
  • несколько зонтиков укропа
  • пол-стручка острого красного перца
  • 3,5 ст.л. соли
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 листа черной смородины
  • 2 листа хрена
  • 2 дубовых листа
  • 2 листа вишни

Приготовление

  1. Огурцы вымыть и сложить в большой таз с водой, оставить их на 6-8 часов в комнатной температуре. По этому рецепту получается 1 трехлировая банка соленых огурцов с водкой. Тщательно вымыть банку и простерилизовать ее вместе с крышкой любым удобным для вас способом.

  2. Все листья промыть, обсушить и положить на дно банки (кроме листьев смородины). Зубчики чеснока очистить и положить вместе с промытыми зонтиками укропа на листья. Сверху уложить в банку огурцы и накрыть их листьями смородины.

  3. Засыпать содержимое банки солью, влить воду и накрыть крышкой (плотно закрывать не нужно). Оставить банку с солеными огурцами в тепле на 2-3 дня или на неделю в комнатной температуре.

  4. Когда на поверхности рассола появится пленка, слить рассол в кастрюлю. Крышку для консервации отдельно прокипятить в течение 5 минут. Поставить кастрюлю на огонь и, помешивая, довести рассол до кипения. Влить в банку с солеными огурцами водку и сразу же после этого залить все кипящим рассолом.

  5. Закатать банку крышкой, перевернуть вверх дном и оставить на 4 часа. Хранить соленые огурцы с водкой в темном прохладном месте около 1-2 лет.

На заметку

Рекомендую спагетти с водкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт соленых огурцов с водкой

Фото соленых огурцов с водкой.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
indat1986
indat1986

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

nastasya
nastasya

Пасибо тебе atioto.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

Черноиваненко Маша
Черноиваненко Маша

Очень люблю соленые огурцы с водкой,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

ingarou1973
ingarou1973

Atioto, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

ucisen
ucisen

Соленые огурцы с водкой это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать чебуреки на молоке с водкой.

Комарницкая Нина
Комарницкая Нина

Большое спасибо, доступно и все ясно.

tidadya1989
tidadya1989

Atioto, рецепт соленых огурцов с водкой ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

sortouto
sortouto

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки