Простой и полезный домашний напиток. Хорош для окрошки и ботвиньи.
Любите готовить квас? Попробуйте рецепт домашнего кваса без дрожжей. Должно понравиться.
Квас - один из самых любимых и популярных напитков в летний зной. Им хорошо утолять жажду, он приятно освежает и дает положительные эмоции. Но квас лучше готовить в домашних условиях, ведь продаваемые в магазинах под этим названием напитки практически ничего общего не имеют с исходным продуктом. Поэтому давайте сегодня самостоятельно приготовим домашний квас из бородинского хлеба.
Он может быть как дрожжевым, так и без добавления дрожжей, в последнем случае он будет готов несколько позже дрожжевого.
Возьмите продукты по списку.
Бородинский хлеб нарежьте на кусочки.
Подсушите кусочки на сухой сковороде или в духовке. Чем дольше будете сушить, тем темнее получится напиток. Но если хлеб подгорит, квас получится с горчинкой.
Сложите подсушенный хлеб в банку (у меня 2-литровая). Добавьте сахар, смешанный с дрожжами. Часто добавляют сюда же ложку изюма.
Поставьте банку в теплое место и скоро увидите пузырьки - дрожжи начали бродить. Через 8-10 часов квас будет готов. Слейте его в кувшин, процедив через несколько слоев марли.
Если дрожжи не используете, то банку прикройте марлей и подержите квас в таком состоянии около 2 суток. Тем, кто предпочитает более резкий напиток, рекомендуется еще дать ему побродить.
Сладость регулируйте на свой вкус добавлением сахара или меда. Желаю вам приятно насладиться домашним квасом из бородинского хлеба!
Рекомендую квас из ржаного хлеба без дрожжей. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Домашний квас на смородине
Квас
Домашний квас Петровский
Квас
Комментарии к рецепту
Кульно
Замечательный рецепт! В моей семье любят домашний квас из бородинского хлеба
Спасибо за прекрасную идею
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла домашний квас из бородинского хлеба. Вот я ему и приготовлю.
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю домашний квас из бородинского хлеба.
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Margo, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Посмотрите также на квас из бородинского хлеба без дрожжей. Может заинтересует.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Домашний квас из сухарей
Квас
Домашний квас
Квас