Квас из ржаного хлеба без дрожжей
- Рецепт от: Гиголаева Виктория
- • Домашние рецепты
- • Вкусные напитки
- • Рецепт кваса
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 4560 мин
- Порций: 10
- Калорий: 58 ккал
- Кухня: Авторская
Сладкий вкусный домашний квас. Многие не любят запах дрожжей, и я в их числе, поэтому дома готовлю квас только такой. Закваска может использоваться много раз.
Любите готовить квас? Попробуйте рецепт домашнего кваса без дрожжей. Должно понравиться.
Ингредиенты на десять порций
- Ржаной хлеб — 500 г (у меня Бородинский)
- Вода — 2 л
- Сахар — 3-4 ст.л.
- Изюм — По вкусу (по желанию)
Приготовление
-
Подготовим продукты для кваса. Воду поставьте на огонь, доведите до кипения и остудите до комнатной температуры.
-
Порежьте хлеб кубиками и немного подсушите в духовке.
-
В трехлитровую бутыль сложите сухарики, сахар.
-
Залейте водой, накройте марлей и оставьте в тепле на 2-3 дня. Квас должен забродить.
-
На фото вы видите уже готовый квас. Процеживаем его, разливаем по бутылкам, плотно закупориваем и отправляем в тепло еще на 10-12 часов, чтобы он набрался газа. После охлаждаем и наслаждаемся, приятного!
На заметку
Вскипятите воду и приготовьте сухарики из хлеба. Сложите все в банку. Дайте квасу забродить в тепле. После процедите его и охладите. Не спешите выбрасывать получившуюся закваску после процеживания. Снова добавьте сухарей, сахара и воды и получите еще более вкусный квас уже на второй день. И так далее, пока не надоест.
Рекомендую квас без дрожжей. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото кваса из ржаного хлеба без дрожжей.
Квас на солоде без дрожжей
Квас
Хлебный квас без дрожжей
Квас
Комментарии к рецепту
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Спасибо, Гиголаева, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Гиголаева, получилось зашибись!
В восторге от кваса из бородинского хлеба без дрожжей, очень вкусно и просто!
Я тоже делала квас из ржаного хлеба без дрожжей.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Квас из овса без дрожжей
Квас
Белый квас без дрожжей
Квас