Квас из свеклы
- Рецепт от: varya85
- • Рецепты русской кухни
- • Вкусные напитки
- • Рецепт кваса
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3420 мин
- Порций: 9
- Калорий: 14 ккал
- Кухня: Русская
- Вегетарианство: Диетические рецепты
Свекла издавна известна как лекарственный овощ. Еще Гиппократ считал ее полезной для лечения больных и часто включал в состав лекарственных рецептов. А теперь рецепт полезного кваса из свеклы!
Любите готовить квас? Попробуйте рецепт кваса. Должно понравиться.
Ингредиенты на девять порций
- Свекла —~500 г
- Вода — 3 л
- Сахар — 1 ст.л.
- Ржаной хлеб — 50 г
Приготовление
-
Свеклу нужно хорошенько промыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками. Как Вам удобней.
-
Я режу по разному, иногда кубиками, иногда соломкой.
-
Затем раскладываю свеклу по баночка, заливаю кипятком так, чтобы в банке оставалось немного места для брожения. Добавляю сахар и ржаной хлеб (ломтиками). Затем накрываю марлей или плотной салфеткой, кладу сверху крышечку и оставляю настаиваться на 3-5 дня в самой теплой комнате. Во время брожения будет появляться пенка. Ее обязательно нужно снимать.
-
Затем квас из свеклы разливаю по бутылкам и храню в холодильнике.
На заметку
Квас из свеклы - старинный способ приготовления кваса. Существует два способа - дрожжевой и бездрожжевой. Здесь представлен рецепт бездрожжевого способа приготовления свекольного кваса. Бездрожжевой способ является более долгим способом, но в тоже время и более полезным. Такой квас из свеклы будет готов через трое - пятеро суток. При дрожжевом способе квас будет готов через сутки - двое. Удачи!
Рекомендую квас для нас. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото кваса из свеклы.
Лимонный квас
Квас
Веселый квас
Квас
Комментарии к рецепту
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам varya85!!!
Как это должно быть вкусно!!!!
Хотела приготовить уже сегодня домашний квас и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Кваса из свеклы просто супер, мои гости все были в восторге!!! varya85, спасибо!
Сделала квас из свеклы, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Очень хороший и вкусный рецепт кваса из свеклы, оценили и полюбили, спасибо!
Отлично, квас из свеклы — супер, понравилось всем!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не квас из свеклы.
Всем рекомендую.
Хлебный квас
Квас
Квас из риса
Квас