Черешневый кетчуп

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 155 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Специальное оборудование: Диспенсер для меда
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Любите готовить кетчуп? Попробуйте рецепт кетчупа домашнего. Должно понравиться.

Ингредиенты на десять порций

  • Черешня 1,2 кг
  • Уксус из сидра 125 мл
  • Мед 160 г
  • Коричневый сахар 100 г
  • Соль 1 ч.л.
  • Свежий имбирь 10 г
  • Кайенский перец щепотка
  • Молотый сушеный чеснок 1/4 чайной ложки
  • Молотая гвоздика 1/4 чайной ложки
  • Палочки корицы 1 шт.
  • Лимон 1/2 шт.

Приготовление

  1. Черешню без косточек смешать в сотейнике с уксусом, медом и сахаром и довести до кипения, помешивая. Убавить огонь до слабого и варить двадцать минут. Снять с огня и превратить с помощью блендера в пюре, перелить в сотейник и добавить натертый имбирь, все специи, палочку корицы и цедру половины лимона. Варить, помешивая, час пятнадцать минут до загустения.

  2. Остудить кетчуп и перелить в банку. Хранить в холодильнике три-четыре недели.

На заметку

Рекомендую кетчуп с нектаринами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!

Рецепт черешневого кетчупа

Фото черешневого кетчупа.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
isurande
isurande

Пойду готовить надеюсь получится!!!

Роза Бодрина
Роза Бодрина

Девочки, черешневый кетчуп объедение.
Супер.
Колокольникова большое спасибо!!!

Лубницкий Мэри
Лубницкий Мэри

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без черешневого кетчупа не обходится!

nina
nina

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, черешневый кетчуп суперрр!!!

khapaeva_76
khapaeva_76

Колокольникова, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

yulya
yulya

Колокольникова, спасибо вам огромное!!!
черешневый кетчуп супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

ira
ira

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

Роза Корешкова
Роза Корешкова

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте nakukhne.ru/sousy/ketchup/ketchup-chesnochny.

gedither
gedither

Спасибо за черешневый кетчуп и красивое оформление!