Готовим полезный и вкусный австрийский вариант соуса песто - из тыквенных семечек, с петрушкой, лимонным соком и оливковым маслом.
Любите готовить соус песто? Попробуйте рецепт филе свинины с соусом песто из семечек. Должно понравиться.
Песто из тыквенных семечек - австрийских вариант популярного итальянского соуса. Соус получается красочным, полезным и очень аппетитным на вкус, отлично сочетается с макаронными изделиями, овощами и мясными блюдами.
Готовить песто по-австрийски можно из обжаренных или сырых, предварительно вымоченных в воде, семян. Каждый вариант соуса по-своему вкусен и достоин внимания. Сегодня предлагаю приготовить более полезную и легкую версию блюда - песто из сырых тыквенных семечек. Начнем?!
Для приготовления вам понадобятся такие ингредиенты.
Залейте очищенные тыквенные семечки холодной водой и позвольте настояться 12-14 часов.
Затем тщательно процедите семечки и поместите в чашу блендера.
Добавьте очищенные зубчики чеснока и взбейте все 2-3 минуты.
Добавьте сок лимона, оливковое масло, сушеный базилик и листья петрушки (верхнюю часть пучка). Взбейте все еще 2-3 минуты, до получения однородной массы.
Добавьте соль и молотый черный перец по вкусу. При необходимости отрегулируйте консистенцию песто, добавив по вкусу еще немного оливкового масла или сока лимона.
Готовый соус можно хранить в холодильнике, в герметичной емкости до 2 дней.
Песто из тыквенных семечек готово.
Рекомендую песто на сковороде. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Песто из рукколы
Соус Песто
Песто с крапивой
Соус Песто
Комментарии к рецепту
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Asya вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт песто из тыквенных семечек.
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю песто из тыквенных семечек)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится песто.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает песто из тыквенных семечек, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Просто фантастика!!!
наконец песто из тыквенных семечек приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, asya!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Делала песто из тыквенных семечек только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Крапивный песто
Соус Песто
Песто с авокадо
Соус Песто