Мексиканская сальса пико-де-гайо
- Рецепт от: Кристина Шушпанова
- • Вкусные соусы
- • Рецепт соуса сальса
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 196 ккал
- Кухня: Авторская
Сальса традиционная мексиканская приправа из измельченных томатов. В переводе с испанского пико-де-гайо означает клюв петуха. Раньше соус ели руками, и однажды у кого-то родилась забавная ассоциация: если сомкнуть средний, указательный и большой пальцы, получается похоже на клюв этой птицы.
Классическая сальса должна содержать 3 цвета мексиканского флага: зеленый, белый и красный. По своей сути это дип густой соус, в который обмакивают еду, чтобы подчеркнуть ее вкус. Если вы любите остренькую добавку к мясу, птице или к снекам, обязательно приготовьте эту пикантную вещь.
Любите готовить соус сальса? Попробуйте рецепт мексиканской сальсы с авокадо. Должно понравиться.
Ингредиенты на пять порций
- Помидор 3 шт.
- Лук 1 шт.
- Перец чили 2 шт.
- Лайм 1 шт.
- Кинза 1 пуч
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
Приготовление
-
Нарежьте лук и помидоры маленькими кубиками.
-
Вымойте и мелко нарубите кинзу.
-
Очистите перец от семян и мелко нарежьте. Для этого блюда подойдут два сорта чили халапеньо и серрано.
-
Выдавите сок из лайма. Не заменяйте его лимоном , будет совсем не тот вкус.
-
Смешайте все ингредиенты, приправьте соком, добавьте специи и тщательно перемешайте.
-
Накройте соус крышкой и поставьте в холодильник на 20 минут мариноваться.
На заметку
Готово! Получился базовый вариант сальсы, без которого не обходится ни одно мексиканское застолье. Соус можно есть просто так или добавлять к основным блюдам. Обязательно попробуйте приготовить эту вкуснятину и поделитесь своим отзывом в комментариях.
Рекомендую мексиканскую сальсу с кукурузными чипсами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Фото мексиканской сальсы пико-де-гайо.
Клубничная сальса
Соус Сальса
Сальса с капустой
Соус Сальса
Комментарии к рецепту
Кристина, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт мексиканской сальсы пико-де-гайо.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за мексиканскую сальсу пико-де-гайо!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили мексиканскую сальсу пико-де-гайо вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Кристина,:) очень аппетитное фото мексиканской сальсы пико-де-гайо
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Мне очень понравился рецептик nakukhne.ru/sousy/sous-salsa/salsa-freska, хочу поделиться с вами.
Арбузная сальса
Соус Сальса
Сальса фреска
Соус Сальса