Стейк в соусе сальса

Ингредиенты на две порции

• Говяжий стейк 4 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Красный лук 2 головки
• Петрушка 40 г
• Свежие листья орегано 10 шт.
• Оливковое масло 3 столовые ложки
• Бальзамический уксус 1 столовая ложка

Приготовление

1. Сначала готовим соус Сальса. Для этого обжариваем на гриле нарезанный тонкими пластинами лук. Когда лук подрумянится с обеих сторон, снимаем его и перекладываем на разделочную доску.

2. Далее обжариваем на гриле помидоры. Пока помидоры готовятся, режем лук и перекладываем его в глубокую миску. Как только помидоры начнут темнеть, их следует перевернуть и жарить еще в течение минуты.

3. Кладем в миску с луком помидоры, которые предварительно режем ножом или кухонными ножницами. Добавляем мелко нарезанную петрушку, орегано, бальзамический уксус и оливковое масло. Приправляем по вкусу морской солью и молотым черным перцем и тщательно перемешиваем.

4. Тем временем кладем стейки на гриль и обжариваем в течение 2-3 минут. Затем переворачиваем и готовим еще примерно минуту.

5. Выкладываем стейки на тарелки и поливаем сверху Сальсой.