Свежий соус сальса

Ингредиенты на десять порций

• Лук — 0,5 шт.
• Халапеньо — 1 шт.
• Чеснок — 2 шт.
• Сливовые помидоры — 5 шт.
• Оливковое масло — 1 ч.л.
• Сок лайма — 1 ч.л.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Чесночная пудра — 0,5 ч.л.

Приготовление

1. Для не слишком острой сальсы отчистите перец от семян, для средней и острой сальсы - оставьте. Теперь половину лука разрежьте на кусочки и положите их в кухонный комбайн или блендер. Затем добавьте 2 зубчика чеснока и 2 халапеньо.

2. Отделите листья кинзы от стеблей, наполните ими достаточное количество (1/4 чашки). Затем положите их в кухонный комбайн.

   

3. Помойте помидоры и разрежьте их на 8 частей.

   

4. Теперь надо выжать 1 ложку сока лайма.

   

5. Затем в блендер (или комбаин) сложите вместе чесночную пудру, оливковое масло, сок лайма, порезанные помидоры, соль.

   

6. Измельчите ингредиенты до массы, как на картинке.