Легкий, но изумительно вкусный освежающий борщ литовской кухни!
Любите готовить борщ? Попробуйте рецепт классического холодного борща. Должно понравиться.
Ура! Вот, наконец то долгожданное лето. Скоро в отпуск, купаться, загорать и отдыхать. А пока жара, и бесконечные диеты, ведь в отпуске хочется быть неотразимой.
Не буду сейчас рассказывать про диеты, лучше поделюсь секретом очень легкого и свежего супчика. Это литовский холодный борщ на кефире. Просто кладезь витаминов, очень освежает в жару, ну и конечно, бесценный кулинарный рецепт для тех кто на диете.
Берем молодую свеклу с ботвой, моем ее и кидаем вариться. Нужно примерно литр подсоленной воды. Когда свекла сварится, режем ее соломкой, ботву тоже нарезаем.
В остывший свекольный отвар кладем порезанные свежие огурцы, и зелень. Затем туда же нужно положить нашу свеклу с ботвой.
Варим яйца. Белок режем на небольшие кусочки, а желток растираем и добавляем в суп, хорошо размешав. Добавляем стакан кефира. Пробуем наш супчик на соль, если не хватает то солим по вкусу и разливаем по тарелкам. В каждую тарелку добавляем порезанный белок и сметану. Украшаем холодный борщ яйцом порезанным на четвертинки.
Суп чем-то похож на всем нам знакомый обычный борщ, только гораздо свежее, легче и ароматнее. Настоящая летняя еда. Приятного аппетита!
Рекомендую борщ. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме!
Борщ по-итальянски
Борщ
Борщ в скороварке
Борщ
Комментарии к рецепту
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
А я готовила литовский холодный борщ на кефире уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Виктория!!!
Это не литовский холодный борщ на кефире, это просто бомба!!!
Я готовила литовский холодный борщ на кефире на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне литовский холодный борщ на кефире даже гости заказывают!!
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления борща холодного с ботвой. Наверно я надолго у Вас.
Виктория! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Я слабо разбираюсь в литовском холодном борще на кефире, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Как же хочется литовского холодного борща на кефире!!!
Офигительно вкусно!!!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Виктория, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
литовский холодный борщ на кефире готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Борщ со свининой
Борщ
Борщ с фасолью
Борщ