Классический холодный борщ

Ингредиенты на две порции

• Свекла 2 шт.
• Яйцо 2 шт.
• Зеленый лук 40 г
• Кефир 300 г
• Сметана 100 г
• Вода 200 мл

Приготовление

1. Свеклу сварить, очистить и нарезать брусочками.

2. Яйца сварить, снять скорлупу одно измельчить, второе разрезать на половинки и оставить для украшения.

3. Зеленый лук вымыть, мелко порубить, оставить немного для украшения.

4. В кастрюлю положить свеклу, яйца, зелень и добавить 2 ст. л. MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ. Влить кефир и перемешать. При желании развести холодной кипяченой водой.

5. Каждую порцию при желании можно украсить зеленым луком и половинками яиц.